放眼當(dāng)下的食品市場(chǎng)，傳統(tǒng)風(fēng)味的回歸正成為一股熱潮，涼粉賽道的競(jìng)爭(zhēng)也隨之升溫。但熱鬧背后，是區(qū)域品牌的價(jià)格角逐，是跨界企業(yè)的資本入局，亦是原材料波動(dòng)帶來(lái)的挑戰(zhàn)，這時(shí)，一份來(lái)自尚普咨詢(xún)的權(quán)威認(rèn)證為行業(yè)厘清了方向：

　　2025年10月，廣西靈山縣宇峰保健食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“宇峰食品”）旗下“宇峰”品牌在2024年1月1日至12月31日期間，黑涼粉與白涼粉產(chǎn)品在全國(guó)（不含港澳臺(tái)）全渠道銷(xiāo)量排名第一，正式獲頒“黑涼粉白涼粉全國(guó)銷(xiāo)量第一”市場(chǎng)地位聲明！這份認(rèn)證，是無(wú)數(shù)次選擇匯聚成的市場(chǎng)共識(shí)，是來(lái)自全國(guó)消費(fèi)者真實(shí)、有力的集體投票！

　　什么是“全國(guó)銷(xiāo)量第一”：權(quán)威認(rèn)證奠定行業(yè)新標(biāo)桿

　　“黑涼粉白涼粉全國(guó)銷(xiāo)量第一”并非企業(yè)自詡，而是基于第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)的客觀數(shù)據(jù)與專(zhuān)業(yè)評(píng)估。尚普咨詢(xún)作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的第三方市場(chǎng)研究與咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，其在消費(fèi)品市場(chǎng)評(píng)估、行業(yè)趨勢(shì)研判等領(lǐng)域擁有極高的行業(yè)口碑，是眾多企業(yè)與機(jī)構(gòu)公認(rèn)的具備權(quán)威性與公信力的市場(chǎng)認(rèn)證第三方機(jī)構(gòu)。本次調(diào)研覆蓋全國(guó)（不含港澳臺(tái)）范圍內(nèi)各品牌黑涼粉、白涼粉產(chǎn)品的全渠道銷(xiāo)售情況，統(tǒng)計(jì)時(shí)間跨度整整一年，數(shù)據(jù)來(lái)源可靠，評(píng)估維度全面，全面印證了宇峰食品在黑、白涼粉這一細(xì)分市場(chǎng)的領(lǐng)先地位。

　　這也意味著，在四季更迭中，從北方到南方，無(wú)數(shù)消費(fèi)者在各自獨(dú)立的購(gòu)買(mǎi)決策中，做出了共同的選擇。無(wú)論是江浙主婦在梅雨季準(zhǔn)備的清涼甜品，還是川渝家庭搭配火鍋的解辣良伴，抑或是華南白領(lǐng)炎夏午后的便捷輕食，天南地北的消費(fèi)者用一次次的實(shí)際購(gòu)買(mǎi)，為宇峰食品作出了真實(shí)的“口碑代言”。

　　為什么是“宇峰食品”：源頭發(fā)力、研發(fā)驅(qū)動(dòng)、智造賦能

　　你看仙草自泥土中萌芽，在靈山的坡地上靜靜生長(zhǎng)，歷經(jīng)日曬雨淋，吸納天地精華，方能成就飽滿葉質(zhì)。這與宇峰食品從1993年一個(gè)小作坊起步，在市場(chǎng)的大潮中經(jīng)受錘煉，終成行業(yè)龍頭的發(fā)展路徑何其相似。在原料端，其牢牢扎根道地產(chǎn)區(qū)，在廣西靈山布局自有種植基地，并通過(guò)“公司+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化模式輻射周邊，以“提供種苗、肥料、技術(shù)+保證保價(jià)收購(gòu)”的政策引導(dǎo)規(guī)�；�種植，并在采收環(huán)節(jié)嚴(yán)格規(guī)定采收時(shí)間和采收標(biāo)準(zhǔn)，僅選取膠質(zhì)含量最高的中上部葉片，并適時(shí)引入越南優(yōu)質(zhì)仙草原料，從源頭保障原料的穩(wěn)定與品質(zhì)。

　　僅有優(yōu)質(zhì)原料并不足夠。為滿足新生代消費(fèi)者“低糖、零卡、富含膳食纖維”的健康化需求，宇峰食品組建了一支高效的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，與多家科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展合作，先后制定了5項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并累計(jì)申請(qǐng)專(zhuān)利40多項(xiàng)，其中發(fā)明專(zhuān)利和實(shí)用新型專(zhuān)利的轉(zhuǎn)化實(shí)施率達(dá)到90%以上，力爭(zhēng)突破傳統(tǒng)涼粉形態(tài)單一、場(chǎng)景有限的瓶頸，充分釋放靈山?jīng)龇圩鳛闀r(shí)尚休閑健康零食的市場(chǎng)潛力。

　　而在生產(chǎn)方面，宇峰食品更是坐擁靈山、龍州、滁州等大型生產(chǎn)基地。走進(jìn)其提取車(chē)間，不見(jiàn)傳統(tǒng)高耗能設(shè)備，取而代之的是瑞典阿法拉伐真空濃縮系統(tǒng)、德國(guó)敏杰真空干燥系統(tǒng)、連續(xù)逆流提取系統(tǒng)等高效低耗先進(jìn)設(shè)備；即食和飲料車(chē)間多級(jí)精密過(guò)濾系統(tǒng)層層凈化，并采用全自動(dòng)灌裝工藝，臺(tái)灣羽偉高速灌裝生產(chǎn)線配備實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，進(jìn)行精準(zhǔn)灌裝與封口；而固體飲料車(chē)間則實(shí)現(xiàn)原料精準(zhǔn)配比，結(jié)合全自動(dòng)包裝線，兼顧了效率與品質(zhì)穩(wěn)定�，F(xiàn)目前，宇峰食品工廠的自動(dòng)化生產(chǎn)水平已達(dá)驚人的90%以上，年產(chǎn)能突破10萬(wàn)噸，堪稱(chēng)靈山?jīng)龇?ldquo;新質(zhì)生產(chǎn)力”的典范。

　　以認(rèn)證為契機(jī)：開(kāi)啟發(fā)展新征程

　　30余年來(lái)，宇峰食品不僅實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)規(guī)模的跨越，更在榮譽(yù)與資質(zhì)上屢獲認(rèn)可。其先后被評(píng)為高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，參與培育的“靈山?jīng)龇?rdquo;榮獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，“涼粉制作技藝（靈山?jīng)龇壑谱骷妓嚕?rdquo;亦入選自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這些成就背后，是宇峰食品從種植源頭到消費(fèi)終端的全鏈條質(zhì)量控制體系，更是其產(chǎn)品力、渠道力與品牌力的綜合體現(xiàn)。

　　最終支撐其贏下“黑涼粉白涼粉全國(guó)銷(xiāo)量第一”的，還得是宇峰食品那顆為消費(fèi)者考量的心。從經(jīng)典的黑白涼粉到即食龜苓膏，從仙草凍到仙草黑豆花，宇峰食品每一個(gè)產(chǎn)品都是從消費(fèi)者實(shí)際需求出發(fā)。其黑涼粉采用現(xiàn)代工藝精準(zhǔn)提取仙草液，成品柔軟Q彈，入口爽滑清香，是夏日里一抹沁人心脾的傳統(tǒng)風(fēng)味；白涼粉則以葡萄糖與魔芋粉科學(xué)配比，粉質(zhì)細(xì)膩，嫩滑爽口，自帶一股怡人沁香，無(wú)論是制甜品還是創(chuàng)意料理，都能輕松拿捏口感與顏值。如今，從一線城市商超到鄉(xiāng)鎮(zhèn)小店，皆有宇峰食品黑涼粉、白涼粉的身影，其線上銷(xiāo)量持續(xù)攀升，更遠(yuǎn)銷(xiāo)馬來(lái)西亞、德國(guó)等亞非歐多地。

　　為什么是宇峰食品勇奪“黑涼粉白涼粉全國(guó)銷(xiāo)量第一”？或許正是其有著一股扎根實(shí)處、堅(jiān)韌不拔的耐力；一種順應(yīng)天時(shí)、不斷內(nèi)生的活力；以及一顆追求成熟、立志奉獻(xiàn)的初心。在涼粉市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容的今天，宇峰食品仍將帶著更多創(chuàng)新產(chǎn)品而來(lái)，讓這份清爽的風(fēng)味，陪伴更多人走過(guò)四季。

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