據南方財富網概念查詢工具數據顯示，火鍋底料上市公司龍頭有：

惠發(fā)食品：

龍頭股，11月7日，惠發(fā)食品開盤報價12.72元，收盤于13.580元，漲1.73%。今年來漲幅上漲13.99%，總市值為32.92億元。

近5日惠發(fā)食品股價上漲6.11%，總市值上漲了2.01億，當前市值為32.92億元。2025年股價上漲13.99%。

安井食品：

龍頭股，11月13日消息，安井食品7日內股價上漲11.59%，最新報83.500元，成交額9.79億元。

近5個交易日，安井食品期間整體上漲10.78%，最高價為83.9元，最低價為74.14元，總市值上漲了30億。

火鍋底料概念股其他的還有：

日辰股份：截至11月5日15點收盤，日辰股份報38.450元，漲1.22%，換手率2.42%，成交量238.72萬手，市值為37.92億元。

仲景食品：15時收盤仲景食品(300908)報31.110元，今日開盤報30.32元，漲0.82%，當日最高價為30.75元，換手率1.62%，成交額6176.29萬元，7日內股價上漲4.56%。

本文相關數據僅供參考，不構成投資建議，據此操作，風險自擔。股市有風險，投資需謹慎。